Tous mes biscuits sont fabriqués de manière artisanale dans mon petit atelier situé près de Nîmes dans le Gard.

Je les confectionne soigneusement avec des produits de qualité et recherche sans cesse de nouvelles saveurs et assemblage pour le plaisir de vos papilles.

Parce que notre planète mérite qu’on y fasse attention, j’ai choisi d’opter pour les circuits courts et le recyclable.

Patissière Virginie
Rouleau a patisserie

Je ne pouvais pas prendre plus près 🙂

C’est chez Nîm’grain que j’ai choisi de prendre mes farines, parce qu’ils produisent eux même leurs céréales et leurs légumes secs pour ensuite les écraser à la meule de pierre. Ainsi il est obtenu de savoureuses farines classiques ou plus originales :

– Farine de blé
– Farine de Pois chiche
– Farine de lentilles
– Farine de maïs

Je reconnais qu’il n’a pas été facile de trouver l’emballage idéal !

Chose faite. Les sachets de vos biscuits sont fabriqués en France et 100% recyclage grâce à la matière végétale de la fenêtre transparente. 

Et pour aller plus loin, j’ai choisi d’utiliser le plus possible des tampons encreurs au lieu d’étiquettes autocollantes. Ses tampons sont fabriqués en France par une petite entreprise qui utilise principalement du bois et favorise le recyclage d’anciens tampons automatiques.

production eco responsable
Ingrédients circuit court

Pour réduire l’émission de CO2 et faire travailler nos producteurs et fournisseurs locaux, j’ai décider de me fournir autour de chez moi. Autan que possible bien sûr.

Je vais chercher moi même mes farines, mes olives et huile d’olive chez mes fournisseurs gardois.